Le guide du monde du vin de Vintages

Accords vin-mets

Point de mire : Accord conclu

Nous vous proposons ici quelques conseils qui vous aideront à composer sans peine des accords fabuleux avec huit types de vin.

(Temps de lecture : 5 min)

Héros du nord-ouest: Oregon et l’État de Washington

Point de mire : Héros du nord-ouest

Malgré leur courte histoire vinicole, l’Oregon et l’État de Washington ont tiré profit de leurs climats respectifs pour créer des vins emblématiques convoités aussi spectaculaires que leurs paysages.

(Temps de lecture : 4 min)

Comprendre les cotes des vins

Point de mire : le point sur l’évaluation des vins

Comprendre les cotes des vins
(Temps de lecture : 5 min)

Les commentaires de dégustation et les notes accordées aux vins par les critiques vinicoles sont de très bons outils pour vous permettre de comprendre les caractéristiques des vins et trouver ceux qui correspondent à vos préférences. 

Remarquable Afrique du Sud

Point de mire : remarquable Afrique du Sud

En plus de ses emblématiques chenins blancs et pinotages, l’Afrique du Sud offre une vaste gamme de vins produits à partir des cépages internationaux syrah, cabernet et chardonnay, ce qui fait du pays une destination par excellence pour les vins accessibles et abordables.

(Temps de lecture : 4 min)

Vins emblématiques de sept régions clés du Nouveau Monde

POINT DE MIRE : Merveilles du Nouveau Monde

Vins emblématiques de sept régions clés du Nouveau Monde
(Temps de lecture : 5 min)

Que vous soyez un néophyte du vin ou un véritable connaisseur qui s’empresse d’aller chercher la bouteille parfaite pour le repas du soir, il importe pour faire les bons choix de bien connaître les styles emblématiques des grandes régions vinicoles.

Classiques du Vieux Continent, contemporains du Nouveau Monde

Point de mire : vins classiques et contemporains

Classiques du Vieux Continent, contemporains du Nouveau Monde
(Temps de lecture : 4 min)

Originaires de l’Europe, certains des cépages les plus connus et aimés du monde vinicole ont voyagé et se sont installés dans des pays lointains pour créer un nouveau monde de possibilités et d’expressions.

Chardonnays de climat frais

Point de mire : chardonnays de climat frais

Les régions de climat frais du monde entier sont fières de vous présenter leurs fabuleuses interprétations du célèbre cépage chardonnay.

L’Éspagne décryptée

POINT DE MIRE : L’Espagne décryptée

Les rouges robustes de la Rioja ne sont que la façade de son industrie vinicole. En réalité, Espagne rime avec diversité, de régions, de cépages indigènes, de styles et de méthodes de production inédites.

Fabuleuse Australie

POINT DE MIRE : Superbes vins australiens

Pour bien des gens, cette contrée des antipodes est le pays des koalas et des kangourous. Pour l’œnophile, c’est une source de vins fabuleux déclinés dans une variété de styles au gré de ses diverses régions.

10 femmes, 10 parcours

POINT DE MIRE: De grandes dames du vin

Dans leurs vineries et dans le monde vinicole en général, ces 10 productrices et propriétaires novatrices allient adroitement modernité et tradition.

Vins, paysages et gastronomie de la Nouvelle-Zélande

Vins, paysages et gastronomie de la Nouvelle-Zélande

Avec ses paysages à couper le souffle et sa fabuleuse palette de vins de la plus haute qualité, la Nouvelle-Zélande impressionne à tous les points de vue.

Vins biologiques, biodynamiques et durables

POINT DE MIRE: En vert et pour tous

Vins biologiques, biodynamiques et durables

Dans les régions vinicoles des quatre coins de la planète, les producteurs écologistes négocient le virage biologique, biodynamique et durable pour produire des vins qui contribuent au bien-être de l’environnement, mais qui apportent aussi le plus grand plaisir.

Paradis insulaires : Sicile et Sardaigne

POINT DE MIRE: Paradis insulaires

Sicile et Sardaigne

Parfaitement situées au large de l’Italie, les îles ensoleillées de la Sardaigne et de la Sicile offrent les conditions idéales pour la culture d’une foule de cépages indigènes.

Les vins du Portugal

Les vins du Portugal

Avec sa multitude de cépages indigènes qui lui permettent de produire des vins abordables et parfaitement polyvalents à table, le Portugal a beau être petit, il en mène très large.

Régions classiques d’Europe

Régions classiques d’Europe

Si vous ne faites pas déjà partie des convaincus, cette tournée européenne vous fera connaître certaines des régions vinicoles les plus vénérables et vénérées au monde ainsi que quelques-uns de leurs délicieux vins.

Vins, cépages et régions vinicoles de Californie

Les trésors de la Californie

Vins, cépages et régions vinicoles de Californie
(Temps de lecture : 4 min)

Région vinicole légendaire, la Californie continue à produire des vins de la plus haute qualité pour le grand plaisir des œnophiles. Reconnue pour ses producteurs et styles mythiques, la Californie trône au sommet de la pyramide de la qualité vinicole du Nouveau Monde. 

Vins, cépages et terroirs de la Bourgogne

Au rythme de la Bourgogne

Vins, cépages et terroirs de la Bourgogne
(Temps de lecture : 3 min)

Berceau du chardonnay et du pinot noir, la Bourgogne est non seulement l’une des plus anciennes et importantes régions vinicoles du monde, mais aussi l’une de celles qui produisent les vins les plus fins. Les vins artisanaux et polyvalents à table de cette région constituent l’archétype du vin de terroir, mais cela ne signifie pas qu’ils ne sont faits que pour les collectionneurs et les connaisseurs.

Ces facteurs qui façonnent les vins que nous aimons

Soleil, sols et altitude

Ces facteurs qui façonnent les vins que nous aimons 
(Temps de lecture : 6 min)

Élémentaire, mon cher! Apprenez à quel point l’altitude, les vents, la topographie et la nature des sols poussent la vigne dans ses derniers retranchements pour produire les vins uniques que vous aimez tant. 

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