La pizza s’affranchit

Après avoir accepté le fait que nous ne pouvons pas nous passer de la pizza, nous avons décidé de l’apprêter un peu différemment en utilisant des ingrédients surprenants – y compris des ingrédients sucrés. Les résultats vous épateront.

Pizzas salées

 

 

PIZZA À PÂTE ÉPAISSE GARNIE DE VERDURE

Les notes de cassis et d’épices d’un baco noir vif et mi-corsé tel que le Baco Noir VQA Wayne Gretzky feront écho aux nuances herbacées de la pizza.

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PIZZAS-SUSHIS À LA CALIFORNIENNE

 

Nos pizzas-sushis regorgent de saveurs umami. Leurs notes terreuses et salées s’entendront vraiment bien avec l’acidité fringante et les nuances de melon mûr et d’agrumes d’un vin blanc aromatique comme le Fumé Blanc Robert Mondavi.

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Pizzas-desserts

 

 

PIZZA À LA BRIOCHE À LA CANNELLE

Un cidre glacé tel que le Cidre Gold Strongbow ajoutera une troisième saveur fabuleuse à notre pizza-dessert, car la cannelle, le fromage à la crème et la pomme forment un trio délectable.

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PIZZA-CROUSTADE AUX CERISES ET AUX AMANDES

Un rosé pétillant, riche en notes de sorbet à l’orange et de petits fruits rouges mûrs, comme le Moscato Mousseux Rosé Jacob's Creek, fera un malheur avec les saveurs de cette pizzacroustade aux cerises.

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Les recettes de pizza classiques du magazine À bon verre, bonne table

 

Quelles que soient vos préférences en matière de croûte (mince ou épaisse) ou de garnitures (viandes ou légumes), vous trouverez ici des recettes de pizza (y compris de la pâte à pizza maison, au cas où le défi vous intéresserait!) qui n'ont rien à envier à celles des pizzérias.

Pizza hawaïenne carrée à pâte sans pétrissage

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Pizza Margherita garnie de roquette

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Pizza garnie de champignons, de gorgonzola et d’ail rôti

 

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Pizza garnie de poulet au beurre indien

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Pissaladière

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Pizza-burger à la poêle

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Pizza blanche

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Pizza garnie d’agneau et de halloumi

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Pizza caprese aux prunes grillées

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Pizza garnie de chorizo, de minibrocolis, de tomates noircies et de manchego

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Pizza délice

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Pizza express à l’indienne

 

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