Épisode 5 : Sudbury et l’île Manitoulin

Faites 5 arrêts dans la région de Sudbury et de l’île Manitoulin, le temps de dénicher des ingrédients locaux, d’explorer des trésors cachés et de conclure avec un merveilleux festin digne d’À bon verre, bonne table.

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Découvrez les 5 arrêts

Photographie : Joe Panetta

Sudbury and Manitoulin Island - Discover the 5 Stops
1. Distillerie Crosscut

1. Distillerie Crosscut

La salle de dégustation de Crosscut, attenante à la distillerie, est entourée de fûts. Installez-vous au bar et dégustez des boissons primées distillées avec des aromates canadiens. Ces spiritueux fascinants, dont du gin et de la vodka, sont excellents pour préparer de délicieux cocktails, que vous pouvez d’ailleurs aussi goûter sur place!

2. Crèmerie 3 Cows and a Cone

2. Crèmerie 3 Cows and a Cone

Avec son enseigne rétro à l’extérieur et sa sélection de crème glacée et de lait fouetté, cette crèmerie classique plaira à tous les nostalgiques qui aiment se sucrer le bec.

3. Marché et café The Island Jar + Heartwood Mushrooms

3. Marché et café The Island Jar + Heartwood Mushrooms

Sur l’île, au cœur de Little Current, se trouve un marché de produits locaux. Vous y trouverez de tout : des lunchs savoureux, du kombucha fait dans la région, des gelées, de la truite fumée, du gibier, des fines herbes séchées sauvages du Canada et des fruits et légumes cultivés dans la région, y compris des champignons impeccables de Heartwood Mushrooms.

4. Brasserie Manitoulin Brewing Co.

4. Brasserie Manitoulin Brewing Co.

Chacune des bières savoureuses brassées ici porte un nom faisant référence à la région de Manitoulin, comme la Haw Eaters’ Brew (un hommage à l’histoire de la consommation de la cenelle sur l’île) et la Swing Bridge (une structure emblématique locale). Passez y déguster les bières saisonnières et les classiques de l’endroit, ou vous régaler d’un repas copieux du bistro-brasserie The Through servi sur la terrasse.

5. Circuit Great Spirit Circle Trail : Bannock & Berries

5. Circuit Great Spirit Circle Trail : Bannock & Berries

Apprenez-en davantage sur les traditions et la fabrication de la banique (pain cuit sur un gril ardent) et vivez l’expérience Bannock & Berries en la savourant avec du thé et de la confiture.


Produits présentés dans cet épisode

Manitoulin Brewing Haw Eaters’ Brew

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Manitoulin Brewing Swing Bridge Blonde Ale

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Manitoulin Brewing Cup & Saucer

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Manitoulin Brewing Killarney Cream Ale

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Gin Crosscut Distillery Local Harvest

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Vodka Crosscut Distillery Triple Grain

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LE FESTIN

Notre animatrice Miranda et son invitée Justine Martin (experte en petits gâteaux et propriétaire exploitante de Guilty Pleasures Bakeshop + Bar), accompagnées du conjoint de cette dernière, Rob Burlington, ont élaboré entre amis un dîner autour d’un feu de camp à la résidence riveraine d’un ami sur l’île Manitoulin avec les denrées dénichées au fil de leurs 5 arrêts dans la région. Récréez votre propre version de ce dîner à l’aide de recettes du magazine À bon verre, bonne table.

Gin-tonic de l’île

Élevez votre gin-tonic d’un cran en le décorant d’hysope ou de lavande fraîche.

Cocktail aux bleuets et à la lavande

Réimaginez notre Collins bleu lavande en expérimentant avec des ingrédients comme des bleuets, de la lavande (dans le sirop) ou une gelée de cenelle de l’île Manitoulin.

Banique garnie de truite fumée

Essayez la banique avec de la crème sure et de la truite fumée.

Ragoût de venaison avec tomates rôties et champignons

Faites mijoter un ragoût de venaison sur un feu ardent et servez-le accompagné de tomates rôties et de champignons grillés.

Galette aux bleuets sur feu de camp

Les desserts aux bleuets grillés doivent être accompagnés de crème glacée.

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