Pour améliorer l’expérience des utilisateurs et analyser les activités ainsi que le rendement, nous utilisons des témoins et autres technologies semblables. Pour plus d’information, voir notre Politique de protection de la vie privée. 
Recipe Detail Page
Oignons rouges marinés
Printemps 2013
Ces oignons marinés se conserveront trois semaines au réfrigérateur. Ils sont excellents sur des salades et comme condiment sur une planche de charcuteries.
Donne environ 750 mL (3 tasses).
2 gros oignons rouges (500 g/1 lb), coupés en tranches
500 mL (2 tasses) de vinaigre de vin blanc
60 mL (¼ tasse) de brins de coriandre
125 mL (½ tasse) de jus de citron
125 mL (½ tasse) de jus d’orange
2 mL (½ c. à thé) de sel
500 mL (2 tasses) de vinaigre de vin blanc
60 mL (¼ tasse) de brins de coriandre
125 mL (½ tasse) de jus de citron
125 mL (½ tasse) de jus d’orange
2 mL (½ c. à thé) de sel
1. Combiner tous les ingrédients et les laisser mariner au moins 24 heures. (Il est préférable de les laisser mariner 48 heures, pour que l’acide ait le temps de « cuire » les oignons.)
Donne environ 750 mL (3 tasses).
Recettes connexes
201302021
Tacos chilorio
Les tacos de C Casa ont du piquant ! Quand vous aurez cuit la viande et préparé la pâte de piments, le reste sera un jeu d’enfant. Je multiplie par deux la recette de la pâte de piments et garde le reste au réfrigérateur pour d’autres plats ou d’autres tacos. Les piments séchés sont vendus dans les épiceries latino-américaines. On peut aussi les commander en ligne. Les tortillas peuvent être du commerce ou faites maison.
