Conseil pratique : Si vous cherchez un vin contenant 5 g de sucre ou moins par litre, privilégiez les régions de climat frais. La teneur en sucre (g/L) est indiquée dans la description de produit sur le site Web et sur les étiquettes d’étagère en succursale. Par ailleurs, si vous voulez un vin à faible teneur en alcool, recherchez un vin « léger ». Les vins courants contiennent généralement entre 13 et 14 % d’alcool par volume, contrairement aux vins légers qui titrent 9 % alc./vol. La teneur en alcool (alc./vol.) est indiquée sur les étiquettes d’étagère en succursale et dans la description de produit sur le site LCBO.com.

Les bières et les cidres légers contiennent 2.6 de 4 % d’alcool par volume. Une bière ou un cidre faible en alcool contient moins de 1,1 % alc./vol. tandis qu’une bière sans alcool contient moins de 0,5 % alc./vol. Certains brasseurs utilisent un procédé de désalcoolisation pour éliminer l’acool du produit fini, tandis que d’autres font appel à un procédé qui consiste à réduire ou à empêcher la formation d’alcool dès le départ.

Fournir des produits, des renseignements et des services responsables qui permettent aux Ontariennes et aux Ontariens de faire des choix positifs en matière de consommation d’alcool pour favoriser un mode de vie sain. 
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Les spécialistes de l’assurance de la qualité du Laboratoire de la LCBO s’engagent à offrir à la population ontarienne ce qu’il y a de mieux en matière de qualité et d’innovation. C’est pourquoi 754 981 tests ont été effectués l’an dernier sur 31 064 échantillons de produits.