Valbuena 5° 2017

L'année 2017 a été marquée par le gel survenu dans la nuit du 27 au 28 avril, que le domaine Vega Sicilia a combattu avec ses tours antigel. La fin de la saison a été chaude avec peu de précipitations, soit 235 litres de pluie. Le Valbuena 2017 n'a pas échappé à ces circonstances. Composé à 94 % de tinto fino (tempranillo) et à 6 % de merlot, il offre une bonne maturité (taux d'alcool de 14,5 %) et une acidité modérée (acidité tartrique de 4,65 g/L et pH de 3,85). Le raisin a été refroidi et soumis à une macération de trois à quatre jours avant la fermentation aux levures indigènes. Le vin a été élevé près de trois ans dans une combinaison de fûts de chêne français et américain neufs et neutres de 225 litres et de cuves de chêne de 21?000 litres. Le résultat, pour une raison qui m'échappe, est tout simplement spectaculaire. Le vin est parfumé, floral, expressif et balsamique comme peu de millésimes antérieurs. Loin de ce qu'on attend d'un 2017, il est harmonieux, et les tanins sont fins. Cet extraordinaire Valbuena transcende clairement le caractère du millésime. Ce que je constate, c'est la grande constance de ce vin depuis 2010, alors qu'il se démarque de manière étonnante en 2017. Période de consommation : 2023 à 2030. Note - 96. (Luis Gutiérrez, robertparker.com, 30 déc. 2021)