Shiraz/Viognier The Relic Standish 2020

Le Shiraz-Viognier The Relic 2020 est élaboré avec du raisin provenant du vignoble de la famille Hongell à Krondorf. Il est fermenté avec 15 à 20 % de grappes entières et cofermenté avec 1 % de peaux de viognier. Selon moi, le 2020 est le meilleur millésime de cette cuvée à ce jour. Le temps chaud et les rendements faibles du vignoble semblent avoir comprimé le viognier pour l'intégrer dans le shiraz, ce qui a donné un vin équilibré et harmonieux. Ses nuances de fleurs et de fruits à noyau dissimulent un shiraz de terre rouge à la fois sapide et musclé. Le vin dévoile de copieuses notes de graisse de bacon, de baies et d'épices. J'ai récemment comparé un autre millésime de ce vin avec un Château d'Ampuis plus vieux, et bien que la provenance distincte des deux vins ait été évidente, le Relic a démontré qu'il pouvait très bien se mesurer à ce classique de France. L'équilibre entre les cépages et l'interaction classique entre le sucré et le salé sont plus harmonieux cette année que jamais auparavant. J'ai vraiment hâte de goûter à la cuvée de l'an prochain, car la saison a été excellente et plus fraîche. Quel beau couple ils feront! Période de consommation : 2022 à 2042. Note - 99. (Erin Larkin, robertparker.com, 12 mai 2022)