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Chenin Blanc The FMC Ken Forrester 2021
96
decanter.com
62,95 $
VINTAGES :
37291
Bouteille de 750 ml
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Renseignements sur le produit
Les raisins entrant dans la composition de ce vin de la gamme Icon de Ken Forrester sont tirés d'une parcelle unique de vignes taillées en gobelet plantées à Stellenbosch au début des années 1970. Après une sélection soigneuse des grains, le vin a été fermenté aux levures indigènes dans des fûts de chêne de 400 litres, puis élevé sur lie en fût pendant un peu moins d'un an. Greg Sherwood, MW : Copieuses nuances de pêche séchée, de strudel aux pommes et de brioche relevées d'un soupçon de tarte tatin. En finale, notes intenses, percutantes et précises de pomme caramel et de croustade aux pommes et tonalités caramélisées. Un vin massif, riche et boisé, mais parfaitement agréable. Beverley Blanning MW : Bouquet relevé, mais charmeur et complexe d'ananas cuit, de miel d'acacia et de vanille. Texture soyeuse, fruit très éclatant et acidité qui donne des frissons. Le chêne soutient bien le fruit affirmé et parfaitement mûr. Roger Jones : Bouquet éclatant de fruits à noyau frais, de pomme caramel et de raisin sultana. La bouche étagée et fraîche révèle une acidité racée et de délicates notes d'ananas caramélisé. Une charmante pureté et des notes vives, nettes et rafraîchissantes de lime. Période de consommation : 2023 à 2033. Note - 96. (Jury, decanter.com, 7 mars 2023)
Plus de détails
- Date de la livraison2 décembre 2023
- Degré d’alcool14.5%
- OrigineStellenbosch, Afrique du Sud
- ParKen Forrester
- Teneur en sucre9 gram per Litre
- CépageChenin blanc
Renseignements sur le produit
Les raisins entrant dans la composition de ce vin de la gamme Icon de Ken Forrester sont tirés d'une parcelle unique de vignes taillées en gobelet plantées à Stellenbosch au début des années 1970. Après une sélection soigneuse des grains, le vin a été fermenté aux levures indigènes dans des fûts de chêne de 400 litres, puis élevé sur lie en fût pendant un peu moins d'un an. Greg Sherwood, MW : Copieuses nuances de pêche séchée, de strudel aux pommes et de brioche relevées d'un soupçon de tarte tatin. En finale, notes intenses, percutantes et précises de pomme caramel et de croustade aux pommes et tonalités caramélisées. Un vin massif, riche et boisé, mais parfaitement agréable. Beverley Blanning MW : Bouquet relevé, mais charmeur et complexe d'ananas cuit, de miel d'acacia et de vanille. Texture soyeuse, fruit très éclatant et acidité qui donne des frissons. Le chêne soutient bien le fruit affirmé et parfaitement mûr. Roger Jones : Bouquet éclatant de fruits à noyau frais, de pomme caramel et de raisin sultana. La bouche étagée et fraîche révèle une acidité racée et de délicates notes d'ananas caramélisé. Une charmante pureté et des notes vives, nettes et rafraîchissantes de lime. Période de consommation : 2023 à 2033. Note - 96. (Jury, decanter.com, 7 mars 2023)
Plus de détails
- Date de la livraison2 décembre 2023
- Degré d’alcool14.5%
- OrigineStellenbosch, Afrique du Sud
- ParKen Forrester
- Teneur en sucre9 gram per Litre
- CépageChenin blanc
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