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Cocktail-barbotine à la mûre, au concombre et à la menthe
Début de l'été 2020
Le cordial à la fl ur de sureau est une boisson sans alcool que l’on trouve dans les épiceries bien approvisionnées. Si vous n’en trouvez pas, la Liqueur Délice de sureau St-Germain (LCBO 180695) fera un bon substitut. Pour un cocktail sans alcool, utilisez le cordial et omettez le gin.
Donne 1 verre.
1 Dans un mélangeur, combiner 6 mûres surgelées (pas des fraîches), 60 mL ( ¼ tasse) de concombre haché, le jus de ½ de citron, 15 mL (½ oz) de cordial à la fleur de sureau, 37mL (1¼ oz) de gin et 250mL (1 tasse) de glace.
2 Travailler les ingrédients jusqu’à ce qu’ils aient la consistence d’une bar botine. Ajouter 5 feuilles de menthe et travailler jusqu’à ce que les feuilles de menthe soient hachées.
3 Verser le cocktail dans un verre à whisky ou un gobelet et le décorer de quelques feuilles de menthe.
Donne 1 verre.
