Champagne Extra Brut Extra Old Veuve Clicquot

Champagne

750 mL Bouteille  |   VINTAGES :  507889
111,00 $
Image pour Champagne Extra Brut Extra Old Veuve Clicquot à partir de LCBO
+ / - Survoler l'image pour effectuer un zoom
Autres vues

    Cette cuvée réunit des millésimes de la fameuse collection de vins de réserve du domaine, notamment les 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 et 2010. Les proportions de l'assemblage s'approchent beaucoup de celles que la Veuve Clicquot elle-même préconisait après 1815, alors qu'elle bâtissait son entreprise. La cuvée comprend 47 % de pinot noir, 27 % de chardonnay et 26 % de pinot meunier, des proportions qui célèbrent le riche passé de la maison. Elle est ensuite élevée deux fois - trois ans en cuves (jusqu'à 5 % en chêne) sur les lies, puis trois ans en bouteille - une approche unique que les autres grandes maisons n'ont probablement jamais tentée. Grâce à cette maturation lente, le vin devient tendre, souple et léger, et nécessite un dosage d'à peine trois grammes de sucre, le plus faible de l'histoire de la maison. Un champagne pour les plats raffinés, comme un tartare de pétoncles, un risotto, des sushis ou des sashimis. Ravissante robe éclatante aux reflets dorés, agrémentée d'une colonne de bulles très fines. Arômes et saveurs à la fois posés et intenses de reine-claude, de pêche et de citron épicé, rehaussés d'un soupçon de chêne. Finale grillée. Période de consommation : 2018 à 2025. Score - 95. (Michael Edwards, decanter.com, 11 avril 2017)

    Lire plus

    RENSEIGNEMENTS SUR LE PRODUIT

    Date de la livraison : mars 7, 2019
    Taille de la bouteille : 750 mL Bouteille
    Degré d’alcool : 12%
    Origine : Champagne, France
    Par : Mhcs
    Teneur en sucre : 4 g/L
    Sucrosité : TS - Très sec
    Profil gustatif : Riche et complexe
    Cépage : Champagne

    Livraison à Domicile (Non Offert)

    Livraison en Succursale (Non Offert)

    Achat en Succursale

    RENSEIGNEMENTS SUR LE PRODUIT

    Date de la livraison : mars 7, 2019
    Taille de la bouteille : 750 mL Bouteille
    Degré d’alcool : 12%
    Origine : Champagne, France
    Par : Mhcs
    Teneur en sucre : 4 g/L
    Sucrosité : TS - Très sec
    Profil gustatif : Riche et complexe
    Cépage : Champagne