Solaia 2015

Quelque chose de magique unit les fameux vins de la Toscane et le millésime 2015. Le Solaia 2015 en témoigne de manière retentissante. Ce millésime a été chaud, mais à mon avis il était moins favorable dans certaines régions de l'Italie [...]. Toutefois, la Toscane et un grand nombre des assemblages rouges de la région (faits partiellement ou entièrement à partir de variétés internationales) suivent une logique différente. À mon avis, l'expression optimale de l'un de ces vins est atteinte lorsque l'on peut goûter au soleil de la Toscane dans ses saveurs. Ses rayons sont éclatants et chaleureux. Ils illuminent les sens avec opulence et intensité. Le seul nom de Solaia évoque le soleil et cet archétype unique de vin toscan auquel je fais référence. Avec le millésime 2015, le Solaia est comme du soleil liquide. Son bouquet immédiatement souple et sensuel dévoile des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac doux. La bouche est intense et puissante, mais ne présente aucune lourdeur venant d'extraits secs (évalués à 33 grammes par litre). Le vin se montre vraiment éclatant, frais et tonique. Il comprend surtout du cabernet sauvignon, du sangiovese et un soupçon de cabernet franc. Le sangiovese généralement plus acide lui confère une belle vigueur (le pH du vin est de 3,5). Les tanins de la finale sont merveilleusement tendres et mûrs. Le Solaia est toujours méticuleusement ficelé, et le millésime 2015 est fidèle à la réputation de ce vin célèbre. Période de consommation : 2020 à 2050. Note - 100. (Monica Larner, robertparker.com, 6 sept. 2018)