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Rosso Ca' del Merlo Quintarelli 2017
180,00 $
VINTAGES :
958595
Bouteille de 750 ml
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Assemblage rouge de vignoble unique, le Ca' del Merlo est élaboré à partir de cépages locaux tels que le corvina, le corvinone et le rondinella, auxquels sont ajoutés du cabernet sauvignon, du cabernet franc, du nebbiolo, du croatina et du sangiovese. La moitié du fruit est pressée immédiatement après la récolte et l'autre moitié est laissée à sécher pendant deux mois. L'ensemble est ensuite soumis à une deuxième fermentation sur lies d'Amarone, selon la méthode ripasso, avant de séjourner sept ans dans des fûts de chêne de Slavonie. Laissez-vous charmer par ses nuances complexes de petits fruits frais et séchés relevées de notes de cacao, de goudron et d'épices. À boire jusqu'en 2032 ou au-delà.
Plus de détails
- Date de la livraison13 février 2025
- Degré d’alcool13.5%
- OrigineVénétie, Italie
- ParQuintarelli
- Teneur en sucre3 gram per Litre
- CépageAssemblage à base de corvina
Renseignements sur le produit
Assemblage rouge de vignoble unique, le Ca' del Merlo est élaboré à partir de cépages locaux tels que le corvina, le corvinone et le rondinella, auxquels sont ajoutés du cabernet sauvignon, du cabernet franc, du nebbiolo, du croatina et du sangiovese. La moitié du fruit est pressée immédiatement après la récolte et l'autre moitié est laissée à sécher pendant deux mois. L'ensemble est ensuite soumis à une deuxième fermentation sur lies d'Amarone, selon la méthode ripasso, avant de séjourner sept ans dans des fûts de chêne de Slavonie. Laissez-vous charmer par ses nuances complexes de petits fruits frais et séchés relevées de notes de cacao, de goudron et d'épices. À boire jusqu'en 2032 ou au-delà.
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- Date de la livraison13 février 2025
- Degré d’alcool13.5%
- OrigineVénétie, Italie
- ParQuintarelli
- Teneur en sucre3 gram per Litre
- CépageAssemblage à base de corvina
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