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Champagne Extra Brut Rémi Leroy
93
gismondionwine.com
173,00 $
VINTAGES :
34609
Bouteille de 1500 ml
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Basé dans le département de l'Aube, qui partage les mêmes sols portlandiens et kimméridgiens que la région de Chablis située plus au sud, le jeune Rémi utilise trois des neuf hectares de vignobles biologiques familiaux pour cette gamme, le reste du raisin cultivé étant vendu à de grandes maisons champenoises. Ce champagne comprend 55 % de pinot noir et 45 % de chardonnay, dont 20 % de vin de réserve, et ma bouteille était un vin basé sur le millésime 2014. Il a été dégorgé en octobre 2018 et a reçu un dosage de 4,6 g/l. Fermenté aux levures sauvages dans 85 % de cuve inox (le reste en fût de chêne neutre), il a été soumis à une transformation malolactique complète avant d'être élevé trois ans sur lie, puis mis en bouteille sans collage ni filtration. Les nuances d'amande, de biscuit salé, de pâte au citron et de fleur de cerisier enveloppent étroitement un noyau de pomme verte soutenu par une acidité vive. Un si bel équilibre et une telle finesse. Rémi Leroy est devenu l'un des vignerons de la Champagne à surveiller. Note - 93. (Treve Ring, gismondionwine.com, 14 mars 2019)
Plus de détails
- Date de la livraison24 novembre 2023
- Degré d’alcool12.5%
- OrigineChampagne, France
- CépageChampagne
Renseignements sur le produit
Basé dans le département de l'Aube, qui partage les mêmes sols portlandiens et kimméridgiens que la région de Chablis située plus au sud, le jeune Rémi utilise trois des neuf hectares de vignobles biologiques familiaux pour cette gamme, le reste du raisin cultivé étant vendu à de grandes maisons champenoises. Ce champagne comprend 55 % de pinot noir et 45 % de chardonnay, dont 20 % de vin de réserve, et ma bouteille était un vin basé sur le millésime 2014. Il a été dégorgé en octobre 2018 et a reçu un dosage de 4,6 g/l. Fermenté aux levures sauvages dans 85 % de cuve inox (le reste en fût de chêne neutre), il a été soumis à une transformation malolactique complète avant d'être élevé trois ans sur lie, puis mis en bouteille sans collage ni filtration. Les nuances d'amande, de biscuit salé, de pâte au citron et de fleur de cerisier enveloppent étroitement un noyau de pomme verte soutenu par une acidité vive. Un si bel équilibre et une telle finesse. Rémi Leroy est devenu l'un des vignerons de la Champagne à surveiller. Note - 93. (Treve Ring, gismondionwine.com, 14 mars 2019)
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- Date de la livraison24 novembre 2023
- Degré d’alcool12.5%
- OrigineChampagne, France
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REMARQUE : Les prix peuvent changer sans préavis. Les prix comprennent la consigne tel que prescrit. Tous les produits ne sont pas nécessairement offerts dans toutes les succursales et le millésime indiqué sur l’image du produit pourrait être différent de ce que nous avons en stock en succursale et en ligne. Certains produits peuvent être offerts en quantité limitée. La LCBO peut refuser une commande s’il s’avère que vous tentez de contourner la limite de produits offerts en quantités limitées. Les produits à valeur ajoutée peuvent être offerts en quantité limitée et pourraient ne pas être inclus avec les achats faits en ligne. Les produits en promotion sont offerts en ligne seulement, en quantité limitée et jusqu’à épuisement des stocks. La teneur en alcool indiquée ci-dessus peut varier de celle qui figure sur l’étiquette de la bouteille en raison du moment où surviennent les changements de millésime ou de lot de production. Il est donc recommandé de lire l’étiquette de la bouteille afin d’en connaître la teneur en alcool réelle.
