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Glaçons bouquet de roses
Été 2020
Naturellement colorés par les fleurs d’hibiscus, ces jolis glaçons au dégradé de rose agrémentent le punch de saveurs florales et d’un bel éclat de couleur. Préparez-les la veille. Et ne vous en faites pas s’il vous en reste; ils sont divins dans l’eau plate ou pétillante.
Donne de 4 à 5 plateaux à glaçons de 12 cubes chacun.
1,25 L (5 tasses) d’eau
60 mL (¼ tasse) de fleurs d’hibiscus séchées
Porter l’eau à ébullition, ajouter les fleurs d’hibiscus, baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes. Passer la préparation à travers un tamis posé sur une grande tasse à mesurer. Laisser refroidir complètement. Remplir des plateaux à glaçons environ aux deux tiers de cette eau parfumée. Mettre les plateaux à glaçons au congélateur jusqu’à ce que l’eau soit gelée (au moins 3 à 4 heures). Remplir les plateaux à glaçons d’eau. Les remettre au congélateur jusqu’au lendemain.
Donne de 4 à 5 plateaux à glaçons de 12 cubes chacun.
