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Qvevri Avondale 2020
91
winealign.com
27,25 $
VINTAGES :
31085
Bouteille de 750 ml
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En 2018, Johnathan Grieve de la maison Avondale a versé des échantillons d'éprouvettes tirés du Qvevri et, en 2022, la troisième itération commence vraiment à montrer sa compréhension approfondie du processus. Le rouge est un assemblage de style rhodanien, dominé par le grenache, avec du mourvèdre et de la syrah sous un chapeau submergé, 60 % de grappes entières, macération carbonique et fermentation spontanée. Le vin passe par le pigeage et reste sur les peaux après la fermentation pendant 30 à 60 jours, selon le Qvevri. C'est presque un style Beaujolais, mais avec des macérations plus longues de type piémontais. L'objectif et la crédibilité de l'arrivée à maturité se traduisent par une extraction plus tannique par les peaux, un caractère terreux dû à l'argile, mais un fruité éclatant dans l'ensemble. Les tanins sont crayeux et mâchus, mais dans l'ensemble, le vin reste très éclatant et exubérant. Servez ce vin frais. À boire entre 2023 et 2026. Dégusté en octobre 2022. Note - 91. (Michael Godel, winealign.com)
Plus de détails
- Date de la livraison8 juillet 2023
- Degré d’alcool12%
- OriginePaarl, Afrique du Sud
- Teneur en sucre2 gram per Litre
- CépageAssemblage à base de grenache
Renseignements sur le produit
En 2018, Johnathan Grieve de la maison Avondale a versé des échantillons d'éprouvettes tirés du Qvevri et, en 2022, la troisième itération commence vraiment à montrer sa compréhension approfondie du processus. Le rouge est un assemblage de style rhodanien, dominé par le grenache, avec du mourvèdre et de la syrah sous un chapeau submergé, 60 % de grappes entières, macération carbonique et fermentation spontanée. Le vin passe par le pigeage et reste sur les peaux après la fermentation pendant 30 à 60 jours, selon le Qvevri. C'est presque un style Beaujolais, mais avec des macérations plus longues de type piémontais. L'objectif et la crédibilité de l'arrivée à maturité se traduisent par une extraction plus tannique par les peaux, un caractère terreux dû à l'argile, mais un fruité éclatant dans l'ensemble. Les tanins sont crayeux et mâchus, mais dans l'ensemble, le vin reste très éclatant et exubérant. Servez ce vin frais. À boire entre 2023 et 2026. Dégusté en octobre 2022. Note - 91. (Michael Godel, winealign.com)
Plus de détails
- Date de la livraison8 juillet 2023
- Degré d’alcool12%
- OriginePaarl, Afrique du Sud
- Teneur en sucre2 gram per Litre
- CépageAssemblage à base de grenache
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