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Pinot Noir Tayú 1865 San Pedro 2021
96
guiadescorchados.cl
23,95 $
VINTAGES :
16628
Bouteille de 750 ml
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Ce nouveau vin de la maison Tayú est tiré d'une sélection de raisins provenant de quatre vignobles plantés entre 2015 et 2017, tous dans la région de Malleco. Il a été fermenté en cuve de ciment et élevé dans une combinaison de fût de chêne et de cuve de ciment et d'acier inoxydable. Ce pinot noir aux tanins fermes est très puissant en bouche, ce qui est inhabituel pour un pinot noir d'Amérique du Sud, qui tend à montrer plus de souplesse. Arômes terreux, floraux et fruités et finale fraîche et persistante. Donnez-lui encore quelques années en bouteille pour lui permettre de gagner en complexité. Le Tayú 1865 est le vin que la maison San Pedro élabore en partenariat avec la communauté mapuche de Buchahueico, dans le village de Purén, dans les contreforts des monts Nahuelbuta de la vallée de Malleco. Les mapuches n'ont jamais cultivé la vigne ni fermenté le raisin - cela ne fait pas partie de leur culture - alors ce projet qui a vu le jour en 2015 fut une expérience de syncrétisme culturel, la rencontre de deux cultures. Note - 96. (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl, 2023)
Plus de détails
- Date de la livraison21 septembre 2024
- Degré d’alcool13.5%
- OrigineValle del Malleco, Chili
- ParVintages Front Line Release
- Teneur en sucre2 gram per Litre
- CépagePinot noir
Renseignements sur le produit
Ce nouveau vin de la maison Tayú est tiré d'une sélection de raisins provenant de quatre vignobles plantés entre 2015 et 2017, tous dans la région de Malleco. Il a été fermenté en cuve de ciment et élevé dans une combinaison de fût de chêne et de cuve de ciment et d'acier inoxydable. Ce pinot noir aux tanins fermes est très puissant en bouche, ce qui est inhabituel pour un pinot noir d'Amérique du Sud, qui tend à montrer plus de souplesse. Arômes terreux, floraux et fruités et finale fraîche et persistante. Donnez-lui encore quelques années en bouteille pour lui permettre de gagner en complexité. Le Tayú 1865 est le vin que la maison San Pedro élabore en partenariat avec la communauté mapuche de Buchahueico, dans le village de Purén, dans les contreforts des monts Nahuelbuta de la vallée de Malleco. Les mapuches n'ont jamais cultivé la vigne ni fermenté le raisin - cela ne fait pas partie de leur culture - alors ce projet qui a vu le jour en 2015 fut une expérience de syncrétisme culturel, la rencontre de deux cultures. Note - 96. (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl, 2023)
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- Date de la livraison21 septembre 2024
- Degré d’alcool13.5%
- OrigineValle del Malleco, Chili
- ParVintages Front Line Release
- Teneur en sucre2 gram per Litre
- CépagePinot noir
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