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Pinot Noir Secrest Mountain Haywire 2020
91
gismondionwine.com
32,95 $
VINTAGES :
32282
Bouteille de 750 ml
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Ce vin est issu du vignoble biologique Secrest Mountain, un site en altitude dont les sols alluviaux et graveleux sont entremêlés de carbonate de calcium. Ce vin a été fermenté aux levures indigènes avec 50 % de grappes entières, laissé en contact avec les peaux pendant quatre semaines dans des cuves de béton et d'acier inoxydable, puis pressé en panier et élevé 10 mois en cuve de béton. Un pinot noir relevé aux copieuses notes de prune sauvage, de cerise et de framboise parfumée, agrémentées de nuances d'arbuste aride et de poivre rose, et étreint par des tanins fins sur une finale texturée et persistante. Génial. Note - 91. (Treve Ring, gismondionwine.com, 21 oct. 2022 )
Plus de détails
- Date de la livraison18 novembre 2023
- Degré d’alcool13%
- OrigineColombie-Britannique, Canada
- Teneur en sucre2 gram per Litre
- CépagePinot noir
Renseignements sur le produit
Ce vin est issu du vignoble biologique Secrest Mountain, un site en altitude dont les sols alluviaux et graveleux sont entremêlés de carbonate de calcium. Ce vin a été fermenté aux levures indigènes avec 50 % de grappes entières, laissé en contact avec les peaux pendant quatre semaines dans des cuves de béton et d'acier inoxydable, puis pressé en panier et élevé 10 mois en cuve de béton. Un pinot noir relevé aux copieuses notes de prune sauvage, de cerise et de framboise parfumée, agrémentées de nuances d'arbuste aride et de poivre rose, et étreint par des tanins fins sur une finale texturée et persistante. Génial. Note - 91. (Treve Ring, gismondionwine.com, 21 oct. 2022 )
Plus de détails
- Date de la livraison18 novembre 2023
- Degré d’alcool13%
- OrigineColombie-Britannique, Canada
- Teneur en sucre2 gram per Litre
- CépagePinot noir
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