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Manzanilla Pasada Pastora Barbadillo
95
winealign.com
21,95 $
VINTAGES :
515965
Bouteille de 375 ml
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La contre-étiquette nous apprend que le Pastora a été le premier manzanilla à avoir été mis en bouteille. C'était en 1827. Cette version pasada vieillie plus longuement avec un peu moins de protection du voile de levures (flor) révèle davantage de notes oxydatives. Mis en bouteille sans filtration, il déploie des arômes classiques intenses de raisin sultana, de pain au levain, d'écaille d'arachide et de réglisse, dans un bouquet très exotique et envoûtant. La bouche mi-corsée à corsée est de caractère chaleureux, riche et légèrement demi-sec. J'adore son caractère fruité si inusité dans un xérès. Remarquable. À rafraîchir légèrement. Dégusté en septembre 2021. Note - 95. (David Lawrason, winealign.com)
Plus de détails
- Date de la livraison18 mars 2023
- Degré d’alcool15%
- OrigineEspagne
- ParVintages Front Line Release
- Teneur en sucre2 gram per Litre
- CépageVin fortifié
Renseignements sur le produit
La contre-étiquette nous apprend que le Pastora a été le premier manzanilla à avoir été mis en bouteille. C'était en 1827. Cette version pasada vieillie plus longuement avec un peu moins de protection du voile de levures (flor) révèle davantage de notes oxydatives. Mis en bouteille sans filtration, il déploie des arômes classiques intenses de raisin sultana, de pain au levain, d'écaille d'arachide et de réglisse, dans un bouquet très exotique et envoûtant. La bouche mi-corsée à corsée est de caractère chaleureux, riche et légèrement demi-sec. J'adore son caractère fruité si inusité dans un xérès. Remarquable. À rafraîchir légèrement. Dégusté en septembre 2021. Note - 95. (David Lawrason, winealign.com)
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- Date de la livraison18 mars 2023
- Degré d’alcool15%
- OrigineEspagne
- ParVintages Front Line Release
- Teneur en sucre2 gram per Litre
- CépageVin fortifié
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