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Recettes des Fêtes d’À bon verre, bonne table
Nous avons simplifié la planification des réceptions des Fêtes avec une sélection de cocktails sensationnels, de délicieux hors-d’œuvre festifs et de desserts spectaculaires. Il n’a jamais été aussi facile de recevoir!
Vous trouverez le numéro du temps des Fêtes en succursale et en ligne le 6 novembre 2024.
Romarita
Si vous aimez la fraîcheur vivifiante, presque mentholée, du romarin frais, cette variante hivernale de la Margarita saura vous charmer.
Essayer cette version d’un grand classique
Cocktail au whisky de seigle et aux petits fruits infusé à la fumée de cèdre
Ce cocktail est infusé de saveurs de cèdre de trois façons : dans un sirop festif, dans de jolis glaçons et à même le verre, parfumé de fumée.
Essayer ce cocktail aux nuances boisées
Sidecar à l’hibiscus
Une fois que vous aurez goûté à cette variante florale du Sidecar, vous en préparerez à longueur d’année.
Essayer ce cocktail raffiné
Sous le gui
Un gros cube de glace parsemé de canneberges et un brin de romarin parfumé transforment un verre de vin mousseux désalcoolisé en un cocktail sans alcool festif.
Essayer ce cocktail sans alcool
Julep à la menthe
Donnez une touche festive à ce cocktail traditionnel en le décorant d’une canne de bonbon.
Réinterpréter cette recette classique
Negroni Sbagliato au rhum en pichet
Cette année, nous métamorphosons le Negroni pour les Fêtes en remplaçant le gin par du rhum et en complétant de vin mousseux festif.
Essayer ce cocktail en pichet
Martini caramel
Recevoir est simple et amusant avec des Martinis rétros comme ce cocktail à la vodka préparé au mélangeur et rehaussé d’une cuillerée de dulce de leche.
Essayer ce doux délice
Old Fashioned glacé au gin
Nous avons testé divers ingrédients du Old Fashioned et avons créé une savoureuse version à base de gin qui permet d’obtenir plusieurs cocktails. Nul besoin de mélanger avant de servir!
Essayer ce cocktail parfait pour les réceptions
Martini espresso à la crème de guimauve
Ce Martini rétro des années 1990 est comme un succulent dessert porteur de nostalgie.
Essayer ce succulent cocktail
Old Fashioned hivernal
Un sirop hivernal à l’érable et aux pacanes rehausse magnifiquement ce Old Fashioned tout indiqué pour le temps des Fêtes.
Essayer cette version festive
Café fouetté Dalgona au pain d’épices
La combinaison de lait de poule au gin et au pain d’épices sur glace et de café fouetté Dalgona crée le digestif parfait.
Essayer ce délicieux cocktail
Thé au gingembre chaud aromatisé de rhum
Une tasse de thé au gingembre chaud et parfumé est la boisson parfaite à déguster au coin du feu après une journée revigorante.
Essayer cette boisson chaude
Bloody Mary des Fêtes
Ce cocktail dont tout le monde raffole est parfait pour un brunch, un dîner ou une réception en soirée.
Essayer cette boisson en pichet
La bourrasque irlandaise
Ce réchauffe-tripes tire parti du mariage populaire de crème irlandaise et de chocolat chaud onctueux et riche, créant ainsi une boisson irrésistible.
Essayer cette boisson en guise de dessert
Cosmopolitan à la canneberge blanche
Pour un apéro endimanché, servez le Cosmopolitan dans sa version glacée et limpide.
Essayer ce classique acidulé
Hanky Panky
Ce cocktail, qui marie savamment et avec équilibre des nuances aigres-douces, est d’une simplicité étonnante, qu’il soit préparé avec un gin traditionnel ou sans alcool.
Essayer cette version moins alcooliséeHors-d’œuvre festifs
Lancez les festivités avec ces bouchées et ces amuse-gueule spectaculaires.
Féta rôtie avec miel piquant
Préparez un succulent hors-d’œuvre en faisant griller au four un gros morceau de féta avec du miel piquant.
Essayer ce savoureux hors-d’œuvre
Craquelins au bacon confit épicé
Inspirée d’une collation qui a fait fureur sur les médias sociaux, cette recette marie cinq ingrédients dans un amuse-bouche vif et croustillant qui fera sensation à Noël.
Préparer ces amuse-gueule sucrés-salés
Tartelettes chics aux boulettes de viande
Pouvez-vous imaginer une façon plus mignonne de présenter des boulettes de viande que dans des coupes de pâte phyllo dorée? De plus, elles peuvent être préparées à l'avance.
Préparer ces bouchées savoureuses
Maïs soufflé sucré-salé festif
Ce maïs soufflé sucré-salé éblouit particulièrement lorsqu’on y ajoute des ingrédients aussi délicieux que des pacanes confites, des croustilles de noix de coco ou encore des éclats de chocolat noir.
Préparer ce goûter festif
Quartiers de pommes de terre au gras de canard et aux cristaux de sel
Enrober les pommes de terre de gras de canard pour les faire rôtir donne toujours un résultat phénoménal.
Préparer ces pommes de terre rôties maisonPour finir en douceur
Terminez une soirée parfaite entre amis en servant un dessert vraiment mémorable!
Gâteau étagé à la grenade
Des couches de gâteau épicé sont imbibées d’un sirop de grenade acidulé, puis garnies d’une riche crème pâtissière parsemée de graines de grenade fraîches.
Préparer ce dessert spectaculaire
Carrés aux pacanes, aux dattes et aux cerises séchées
Ces cubes onctueux sont délicieux et faits d’ingrédients sains — une combinaison rare pendant les Fêtes.
Essayer ces carrés sans cuisson
