Riesling Sec Bechtheimer Dreissigacker 2014

Ce riesling de 2014 a attisé ma curiosité trois ans après avoir goûté pour la première fois le millésime 2015 de la maison Dreissigacker, l'un des rieslings les plus secs et les plus tendus de la Rheinhessen. Ce style de vin résulte d'une grande attention portée aux cépages et d'une volonté de fer. Tout comme le 2015, ce 2014 a eu besoin de temps et d'aération pour se dévoiler, mais la robe or platine et les arômes intenses et sauvages laissent libre cours à l'imagination. Qui n'aime pas un riesling fantaisiste né d'une volonté farouche de créer quelque chose d'extraordinaire. Le prix de ce Trocken Bechtheimer a augmenté de façon spectaculaire, mais deux éléments justifient cette augmentation. La qualité, d'abord, mais aussi le temps, car le fait de voir et de déguster ce vin huit ou neuf ans après le millésime apporte un éclairage nouveau sur ce vin. Il s'agit d'un riesling complexe. Un véritable requiem au plaisir relevé par l'âge et l'oxygénation. La fine amertume en fin de bouche complète la réalité électrique et basculent du côté acoustique. Un amour de vin qui vous mènera tout droit au paradis. À boire entre 2023 et 2027. Dégusté en octobre 2023. Note - 95. (Michael Godel, winealign.com)