Chai crémeux

Pour que la saveur des épices chai soit bien distincte dans ce cocktail, doublez le nombre de sachets de thé et réduisez la quantité d'eau afin d'obtenir un thé noir épicé qui se mariera à merveille avec toute boisson à la crème non aromatisée. 

180 ml (6 oz) d'eau bouillante
2 sachets de thé chai
45 ml (1 ½ oz) de boisson à la crème
15 ml (½ oz) de vodka
1 bâton de cannelle, pour décorer
Cannelle moulue ou mélange d'épices à citrouille, pour décorer

1. Dans une tasse à mesurer résistante à la chaleur, verser l'eau bouillante sur les sachets de thé et laisser infuser de 3 à 5 minutes, en pressant les sachets pour en extraire toute la saveur. Retirer et jeter les sachets : il restera environ 150 ml (5 oz) de thé. Réfrigérer le thé jusqu’à ce qu’il soit bien froid. 
2. Au moment de servir, remplir de glaçons un shaker ou un verre-mélangeur, et y combiner lentement le thé refroidi et la boisson à la crème. Ajouter la vodka et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et froid. Passer dans une coupe ou dans un grand verre étroit rempli de glaçons. Décorer d'un bâton de cannelle et d'une pincée de muscade ou d'épices à citrouille. 

Donne un cocktail.