Martini Macchiato

Le Martini Macchiato – un mélange d’espresso et de vodka avec un filet de boisson à la crème sur le dessus – est le cocktail idéal à servir après les repas des Fêtes. Dégustez-le avec un morceau de croquant au beurre, aux noisettes rôties et au chocolat noir.  

Recette
60 mL (1 oz) d’espresso
22 mL (¾ oz) de vodka
15 mL (½ oz) de boisson au café
15 mL (½ oz) de sirop de sucre
Glace pilée pour le service
22 mL (¾ oz) de boisson à la crème irlandaise

Dans un shaker rempli de glaçons, verser l’espresso, la vodka, la boisson au café et le sirop de sucre. Secouer pour bien mélanger. Remplir un grand verre étroit de glace pilée. Passer dans le verre rempli de glace et, grâce au dos d’une cuillère, faire flotter la boisson à la crème sur le dessus du cocktail en la versant et en la tournant doucement.

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