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Shiraz Dimchurch Chris Ringland 2014
95
robertparker.com
244,00 $
VINTAGES :
33683
Bouteille de 750 ml
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Affichant un degré d'alcool très modeste de 15,5 % (pour un vin de Chris Ringland), le Shiraz Dimchurch 2014 est nettement moins alcoolisé que les autres vins de la dégustation. Le degré alcoolique a très peu d'importance pour Chris Ringland; il veut surtout tirer profit des caractéristiques du vignoble, et l'alcool est simplement un effet du processus de vinification. Les fûts sélectionnés pour la cuvée Dimchurch doivent vraiment évoquer le vignoble et les choix d'Adrian quant aux vendanges et à la sélection des vignes. Le but ultime, c'est que le vin évoque la terre où le raisin est cultivé. Très typique du terroir, celui-ci dévoile des notes de betterave, de boudin noir, de grain de poivre noir, de clou de girofle et de graisse d'agneau. L'alcool n'a pas d'importance, mais il rend le vin plus accessible. Un vin vraiment singulier. Période de consommation : 2022 à 2027. Note - 95. (Erin Larkin, robertparker.com, 15 sept. 2022)
Plus de détails
- Date de la livraison15 mars 2024
- Degré d’alcool15%
- OrigineAustralie-Méridionale, Australie
- CépageShiraz/Syrah
Renseignements sur le produit
Affichant un degré d'alcool très modeste de 15,5 % (pour un vin de Chris Ringland), le Shiraz Dimchurch 2014 est nettement moins alcoolisé que les autres vins de la dégustation. Le degré alcoolique a très peu d'importance pour Chris Ringland; il veut surtout tirer profit des caractéristiques du vignoble, et l'alcool est simplement un effet du processus de vinification. Les fûts sélectionnés pour la cuvée Dimchurch doivent vraiment évoquer le vignoble et les choix d'Adrian quant aux vendanges et à la sélection des vignes. Le but ultime, c'est que le vin évoque la terre où le raisin est cultivé. Très typique du terroir, celui-ci dévoile des notes de betterave, de boudin noir, de grain de poivre noir, de clou de girofle et de graisse d'agneau. L'alcool n'a pas d'importance, mais il rend le vin plus accessible. Un vin vraiment singulier. Période de consommation : 2022 à 2027. Note - 95. (Erin Larkin, robertparker.com, 15 sept. 2022)
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- Date de la livraison15 mars 2024
- Degré d’alcool15%
- OrigineAustralie-Méridionale, Australie
- CépageShiraz/Syrah
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