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Château Haut-Bailly 2020
96
decanter.com
275,85 $
VINTAGES :
23692
Bouteille de 750 ml
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Ce vin richement coloré et texturé se montre aussi très étagé et complexe, et c'est un vin que vous prendrez plaisir à savourer lentement. Un vin qui prendra son temps pour vieillir aussi. Il déploie des arômes nets et précis relevés de délicates notes minérales qui suscitent en bouche une réaction physique. Il est moins exubérant que le 2018 ou le 2019, et ce style convient parfaitement au domaine Haut-Bailly. Les tanins présentent un peu d'austérité en finale, et confèrent à cette dernière des notes de bleuet et de groseille rouge. L'assemblage comprend aussi 3 % de petit verdot (vignes de huit ans d'âge environ), habituellement cofermenté avec le cabernet sauvignon (parfois avec le cabernet franc). L'IPT en 2020 est semblable à celui des millésimes 2005, 2010 et 2016, mais il s'accompagne d'une souplesse impartie par les tanins extrêmement mûrs. Une fois en bouteille, le vin pourrait très bien se voir accorder une note plus élevée. Période de consommation : 2030 à 2050. Note - 96. (Jane Anson, decanter.com)
Plus de détails
- Date de la livraison1 avril 2023
- Degré d’alcool13%
- OrigineBordeaux, France
- Teneur en sucre3 gram per Litre
- CépageBordeaux
Renseignements sur le produit
Ce vin richement coloré et texturé se montre aussi très étagé et complexe, et c'est un vin que vous prendrez plaisir à savourer lentement. Un vin qui prendra son temps pour vieillir aussi. Il déploie des arômes nets et précis relevés de délicates notes minérales qui suscitent en bouche une réaction physique. Il est moins exubérant que le 2018 ou le 2019, et ce style convient parfaitement au domaine Haut-Bailly. Les tanins présentent un peu d'austérité en finale, et confèrent à cette dernière des notes de bleuet et de groseille rouge. L'assemblage comprend aussi 3 % de petit verdot (vignes de huit ans d'âge environ), habituellement cofermenté avec le cabernet sauvignon (parfois avec le cabernet franc). L'IPT en 2020 est semblable à celui des millésimes 2005, 2010 et 2016, mais il s'accompagne d'une souplesse impartie par les tanins extrêmement mûrs. Une fois en bouteille, le vin pourrait très bien se voir accorder une note plus élevée. Période de consommation : 2030 à 2050. Note - 96. (Jane Anson, decanter.com)
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- Date de la livraison1 avril 2023
- Degré d’alcool13%
- OrigineBordeaux, France
- Teneur en sucre3 gram per Litre
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