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Château Fleur Cardinale 2021
94
decanter.com
87,85 $
VINTAGES :
29295
Bouteille de 750 ml
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Le bouquet très parfumé si expressif et aromatique exhale des arômes de chocolat noir et de liqueur de cassis. Juteux, frais, enjoué, aérien et affirmé : ce vin ne manque pas de personnalité. La bouche légèrement encadrée et de caractère aérien propose des saveurs verticales et expansives, mais dépourvues de lourdeur. La structure se montre délicate, mais les saveurs sont persistantes et donnent beaucoup d'éclat à la bouche, soutenues par des tanins frais aux accents de menthe, de chocolat et de réglisse. Ce vin me plaît vraiment - c'est l'une des belles réussites du millésime. La cuvée renferme habituellement entre 70 et 75 % de merlot, et ce Fleur Cardinale nouveau genre représente le « type d'assemblage que nous souhaitons pour l'avenir », précisent Ludovic et Caroline Decoster, et d'ailleurs le domaine accroît ses plantations de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Consultant : Jean-Philippe Fort, Michel Rolland Laboratoire. Première année de la conversion en agriculture biologique, 2021 a vu la production chuter de 50 % : 20 % en raison du gel et 30 % à cause du mildiou. Une belle réussite. Période de consommation : 2024 à 2038. Note - 94. (Georgina Hindle, decanter.com)
Plus de détails
- Date de la livraison1 avril 2024
- Degré d’alcool13%
- OrigineBordeaux, France
- Teneur en sucre3 gram per Litre
- CépageBordeaux
Renseignements sur le produit
Le bouquet très parfumé si expressif et aromatique exhale des arômes de chocolat noir et de liqueur de cassis. Juteux, frais, enjoué, aérien et affirmé : ce vin ne manque pas de personnalité. La bouche légèrement encadrée et de caractère aérien propose des saveurs verticales et expansives, mais dépourvues de lourdeur. La structure se montre délicate, mais les saveurs sont persistantes et donnent beaucoup d'éclat à la bouche, soutenues par des tanins frais aux accents de menthe, de chocolat et de réglisse. Ce vin me plaît vraiment - c'est l'une des belles réussites du millésime. La cuvée renferme habituellement entre 70 et 75 % de merlot, et ce Fleur Cardinale nouveau genre représente le « type d'assemblage que nous souhaitons pour l'avenir », précisent Ludovic et Caroline Decoster, et d'ailleurs le domaine accroît ses plantations de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Consultant : Jean-Philippe Fort, Michel Rolland Laboratoire. Première année de la conversion en agriculture biologique, 2021 a vu la production chuter de 50 % : 20 % en raison du gel et 30 % à cause du mildiou. Une belle réussite. Période de consommation : 2024 à 2038. Note - 94. (Georgina Hindle, decanter.com)
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- Date de la livraison1 avril 2024
- Degré d’alcool13%
- OrigineBordeaux, France
- Teneur en sucre3 gram per Litre
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