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Cabernet Sauvignon Don Melchor 1988
93
robertparker.com
1 246,00 $
VINTAGES :
35108
Bouteille de 750 ml
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Ce n'est pas tous les jours que l'on peut goûter des vins chiliens de 1988, et le Don Melchor 1988 a été une grande surprise. Ce n'était que le deuxième millésime produit, et 1988 a été une année el niño fraîche et pluvieuse (779 millimètres de pluie, plus du double de la moyenne annuelle!) où les vendanges n'ont pu commencer qu'à la fin avril. Il s'agit d'un cabernet sauvignon de pur cépage de Puente Alto élevé 12 mois sous chêne français (60 % de fûts neufs). Le vin est impeccable aujourd'hui. De style traditionnel, il révèle une certaine rusticité et des arômes évolués, notamment de fer, de truffe, de poussière de brique relevés d'un peu de paprika. La bouche polie, élégante et entièrement intégrée est pourvue d'une très bonne acidité. Ce vin est prêt à boire, mais il ne risque pas de décliner de sitôt. Ce vin était vraiment surprenant. Un délicieux cabernet sauvignon classique de la vallée du Maipo avec sa touche mentholée. Il a été mis en bouteille en octobre 1989. Période de consommation : 2017 à 2025. Note - 93. (Luis Gutiérrez, robertparker.com, 28 avril 2017)
Plus de détails
- Date de la livraison1 novembre 2023
- Degré d’alcool14.5%
- OrigineValle del Maipo, Chili
- CépageCabernet sauvignon
Renseignements sur le produit
Ce n'est pas tous les jours que l'on peut goûter des vins chiliens de 1988, et le Don Melchor 1988 a été une grande surprise. Ce n'était que le deuxième millésime produit, et 1988 a été une année el niño fraîche et pluvieuse (779 millimètres de pluie, plus du double de la moyenne annuelle!) où les vendanges n'ont pu commencer qu'à la fin avril. Il s'agit d'un cabernet sauvignon de pur cépage de Puente Alto élevé 12 mois sous chêne français (60 % de fûts neufs). Le vin est impeccable aujourd'hui. De style traditionnel, il révèle une certaine rusticité et des arômes évolués, notamment de fer, de truffe, de poussière de brique relevés d'un peu de paprika. La bouche polie, élégante et entièrement intégrée est pourvue d'une très bonne acidité. Ce vin est prêt à boire, mais il ne risque pas de décliner de sitôt. Ce vin était vraiment surprenant. Un délicieux cabernet sauvignon classique de la vallée du Maipo avec sa touche mentholée. Il a été mis en bouteille en octobre 1989. Période de consommation : 2017 à 2025. Note - 93. (Luis Gutiérrez, robertparker.com, 28 avril 2017)
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- Date de la livraison1 novembre 2023
- Degré d’alcool14.5%
- OrigineValle del Maipo, Chili
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