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Blanc de Blancs Estate Carte Blanche Cuvée Catharine Henry of Pelham 2017
95+
winesinniagara.com
43,50 $
VINTAGES :
315200
Bouteille de 750 ml
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Le Carte Blanche 2017 figure de toute évidence parmi les meilleurs mousseux de l'Ontario que j'ai goûtés à ce jour. Entièrement de chardonnay cultivé au domaine dans l'appellation Terrasse Short Hills; 20 % du raisin a été fermenté en fût. Fermentation secondaire en bouteille (méthode traditionnelle) et 54 mois d'élevage sur lie. Le bouquet intrigant de tarte au citron aux notes briochées et autolytiques révèle des nuances de pomme, de coing, de poire pochée et de croûte à tarte. La robe révèle une légère teinte dorée. Un pur plaisir hédoniste en bouche, une mousse douce, mais élégante, des notes de fruits à noyau mûrs, de pain cuit, de biscuit et de citron soutenues par une minéralité saline et une acidité salivante qui garde l'ensemble net et frais jusqu'à la finale relevée. Beaucoup de profondeur et de verve. Tout simplement magnifique! Note - 95+. (Rick VanSickle, winesinniagara.com, 5 déc. 2023)
- Vin VQA
- Origine Ontario
Plus de détails
- Date de la livraison16 novembre 2024
- Degré d’alcool12%
- OrigineOntario, Canada
- ParVintages Front Line Release
- Teneur en sucre6 gram per Litre
- CépageVin mousseux
Renseignements sur le produit
Le Carte Blanche 2017 figure de toute évidence parmi les meilleurs mousseux de l'Ontario que j'ai goûtés à ce jour. Entièrement de chardonnay cultivé au domaine dans l'appellation Terrasse Short Hills; 20 % du raisin a été fermenté en fût. Fermentation secondaire en bouteille (méthode traditionnelle) et 54 mois d'élevage sur lie. Le bouquet intrigant de tarte au citron aux notes briochées et autolytiques révèle des nuances de pomme, de coing, de poire pochée et de croûte à tarte. La robe révèle une légère teinte dorée. Un pur plaisir hédoniste en bouche, une mousse douce, mais élégante, des notes de fruits à noyau mûrs, de pain cuit, de biscuit et de citron soutenues par une minéralité saline et une acidité salivante qui garde l'ensemble net et frais jusqu'à la finale relevée. Beaucoup de profondeur et de verve. Tout simplement magnifique! Note - 95+. (Rick VanSickle, winesinniagara.com, 5 déc. 2023)
- Vin VQA
- Origine Ontario
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- Date de la livraison16 novembre 2024
- Degré d’alcool12%
- OrigineOntario, Canada
- ParVintages Front Line Release
- Teneur en sucre6 gram per Litre
- CépageVin mousseux
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REMARQUE : Les prix peuvent changer sans préavis. Les prix comprennent la consigne tel que prescrit. Tous les produits ne sont pas nécessairement offerts dans toutes les succursales et le millésime indiqué sur l’image du produit pourrait être différent de ce que nous avons en stock en succursale et en ligne. Certains produits peuvent être offerts en quantité limitée. La LCBO peut refuser une commande s’il s’avère que vous tentez de contourner la limite de produits offerts en quantités limitées. Les produits à valeur ajoutée peuvent être offerts en quantité limitée et pourraient ne pas être inclus avec les achats faits en ligne. Les produits en promotion sont offerts en ligne seulement, en quantité limitée et jusqu’à épuisement des stocks. La teneur en alcool indiquée ci-dessus peut varier de celle qui figure sur l’étiquette de la bouteille en raison du moment où surviennent les changements de millésime ou de lot de production. Il est donc recommandé de lire l’étiquette de la bouteille afin d’en connaître la teneur en alcool réelle.
