Aluvional Los Chacayes Zuccardi 2020

Les vinificateurs ont dû travailler d'arrache-pied en 2020 : cette année-là, les raisins utilisés pour confectionner l'Aluvional Los Chacayes 2020 avaient été récoltés un peu plus tôt et étaient légèrement plus pâles. La macération étant d'une durée plus courte pour les millésimes chauds, ce vin est assez impressionnant et possède une maturité et une teneur en alcool similaires (14,5 %) à celles du 2019 que j'ai dégusté lors de la même visite. Ce vin velouté, aérien et fluide en bouche est doté de tanins extrêmement fins et culmine sur une finale longue, sèche et sérieuse. Ici, les raisins sont vendangés plus tôt que pour les vins d'Altamira. Bien que les vignobles soient cultivés en haute altitude, les montagnes sont lointaines et les raisins mûrissent parfaitement. Les vins ainsi produits livrent des notes de fines herbes et de baies mûres, et dans ce cas-ci, le défi consiste à retirer le gras pour obtenir un vin svelte. La cuvée de 3 500 bouteilles a été embouteillée en juin 2021 après un séjour en cuve de béton brut. Tous les vins de cette gamme sont non boisés. Malgré sa jeunesse, ce vin est déjà fort accessible et a tout ce qu'il faut pour bien évoluer en bouteille. Période de consommation : 2023 à 2032. Note - 96. (Luis Gutiérrez, robertparker.com, 30 novembre 2022)