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César primavera 0 %
JUIN 2017
Donne 1 cocktail.
60 mL (¼ tasse) de concombre, pelé et haché
60 mL (¼ tasse) de céleri, haché
5 mL (1 c. à thé) de raifort
Le jus d'un quartier de lime
1 goutte de sauce TabascoMD
1 goutte de sauce Worcestershire
120 mL (4 oz) de jus de tomate
1 pincée de sel et de poivre
1 brin de coriandre
1 tomate cerise
1. Écraser, au fond d’un shaker, le concombre, le céleri et le raifort avec le jus de lime et les sauces TabascoMD et Worcestershire.
2. Remplir le shaker de glaçons. Secouer vivement et passer dans un grand verre étroit rempli de glaçons.
3. Ajouter le jus de tomate, le sel et le poivre. Décorer du brin de coriandre et de la tomate cerise (enfilée sur un pique-fruit).
Donne 1 cocktail.
