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Brise au whisky
Temps des fêtes 2012
Donne 1 cocktail.
Dans un shaker rempli de glaçons, verser 45 mL (1½ oz) de whisky canadien, 15 mL (½ oz) de jus de citron, 15 mL (½ oz) de sirop de sucre, 30 mL (1 oz) de jus de poire et 60 mL (2 oz) de jus de grenade. Secouer et passer dans un verre à whisky rempli de glaçons et décorer d’une tranche de poire et de graines de grenade.
Donne 1 cocktail.
Recettes connexes
201206010
Pacanes au tamari
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, remuer jusqu’à consistance homogène 15 mL (1 c. à soupe) de tamari, 15 mL (1 c. à soupe) de sucre et 1 mL (¼ c. à thé) de sauce chili asiatique. Mettre ce mélange de côté. Étaler 250 mL (1 tasse) de pacanes entières sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé et les enfourner 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. Ajouter les pacanes chaudes au mélange de tamari et les remuer 1 minute, pour bien les en enduire. Étaler de nouveau les pacanes en une seule couche sur la plaque à pâtisserie chemisée et les cuire au four 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient rôties et que l’enrobage bouillonne un peu. Retirer les pacanes du four, les saupoudrer légèrement de flocons de sel et les laisser refroidir entièrement.
