Pour améliorer l’expérience des utilisateurs et analyser les activités ainsi que le rendement, nous utilisons des témoins et autres technologies semblables. Pour plus d’information, voir notre Politique de protection de la vie privée. 
Recipe Detail Page
Julep au melon d’eau, au basilic et à la bière
Été 2021
De nombreux fruits d’été peuvent être utilisés dans cette variante du julep à la menthe. Personnalisez le cocktail à votre goût en optant pour des pêches ou des petits fruits frais de l’Ontario, ou même des fruits tropicaux.
Donne 1 verre.
2 ou 3 quartiers de lime fraîche
15 mL (1/2 oz) de sirop de sucre (la recette suit)
60 mL (1/4 tasse) de melon d’eau frais coupé en dés
2 feuilles de basilic, déchirées
45 mL (1 1/2 oz) de bourbon
90 à 120 mL (3 à 4 oz) de gose ou de bière légère
1 brin de basilic, pour la décoration
1. Combiner les quartiers de lime, le sirop de sucre, le melon d’eau et les feuilles de basilic dans un verre ou un gobelet à julep, et les écraser légèrement (sans les réduire en purée).
2. Remplir le verre de glaçons ou de glace pilée. Y verser le bourbon et la bière. Remuer pour bien mélanger.
3. Décorer du brin de basilic.
Donne 1 verre.
Sirop de sucre
Porter à ébullition 250 mL (1 tasse) d’eau et y dissoudre 250 mL (1 tasse) de sucre en remuant. Verser dans un bocal et laisser refroidir. Si le sirop n’est pas utilisé sur-le-champ, il se conserve jusqu’à 1 mois au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Donne 375 mL (1 1/2 tasse).
