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L’esprit du Nord
Hiver 2014
Épicé, glacé et un tantinet sucré, ce cocktail canadien est facile à préparer. Si vous préférez un cocktail moins alcoolisé, utilisez de la bière de gingembre sans alcool. Si vous ne trouvez pas de liqueur Sortilège, remplacez-la par environ 60 mL (2 oz) de sirop d’érable pur.
Donne 6 verres.
250 mL (9 oz) de rye Canadian Club
750 mL (3 tasses) de bière de gingembre Crabbie’s
90 mL (3 oz) de liqueur Sortilège
Glaçons
6 quartiers de citron, préalablement lavés
1. Dans un pichet, verser le rye, la bière de gingembre et la liqueur Sortilège, et remuer. Mettre de côté.
2. Mettre quelques glaçons dans 6 verres à whisky. Presser un quartier de citron au-dessus de chaque verre et l’y laisser tomber.
3. Compléter du mélange à base de rye et servir.
Donne 6 verres.
