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Sour
Automne 2021
Ce cocktail intemporel réussit une harmonie rafraîchissante entre le sucré et l’acidulé.
Donne 1 verre.
60 mL (2 oz) de bourbon ou de whisky de seigle
22 mL (3/4 oz) de jus de citron frais
15 mL à 22 mL (1/2 à 3/4 oz) de sirop de sucre au goût
15 mL (1/2 oz) de blanc d’œuf (facultatif)
Rondelle d’orange ou tortillon de zeste de citron, pour la décoration
Mettre, dans un shaker, le bourbon, le jus de citron, le sirop de sucre et le blanc d’œuf (celui-ci est facultatif). Si le blanc d’œuf est utilisé, couvrir le shaker et le secouer 30 secondes, sinon ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement jusqu’à ce que l’extérieur du shaker soit froid. Passer le cocktail dans un verre qui a été refroidi et rempli de glaçons. Décorer de la rondelle d’orange ou du tortillon de zeste de citron.
Donne 1 verre.
Quoi servir
Bouteille de 750 ml33,70 $33,70 $
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