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Les meilleurs croûtons
Temps des fêtes 2005
Le challah, ou pain du sabbat, est un pain aux œufs qui donne des croûtons plus légers.
Donne 1,5 L (6 tasses).
9 tranches de pain challah d'une épaisseur de 1 cm (½ po),
sans leur croûte
75 mL (1/3 tasse) d'huile d'olive
15 mL (1 c. à soupe) d'ail haché
Sel au goût
sans leur croûte
75 mL (1/3 tasse) d'huile d'olive
15 mL (1 c. à soupe) d'ail haché
Sel au goût
1 Chauffer le four à 180?C (350 ?F).
2 Disposer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie.
3 Combiner l'huile et l'ail dans un petit bol.
4 Badigeonner les tranches de pain du mélange d'huile et d'ail. Couper les tranches en cubes de 1 cm (½ po) et les saler. Cuire les croûtons au four de 12 à 14 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en les retournant une fois.
2 Disposer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie.
3 Combiner l'huile et l'ail dans un petit bol.
4 Badigeonner les tranches de pain du mélange d'huile et d'ail. Couper les tranches en cubes de 1 cm (½ po) et les saler. Cuire les croûtons au four de 12 à 14 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en les retournant une fois.
Donne 1,5 L (6 tasses).
