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It's another Tequila Sunrise , chantaient autrefois les Eagles, mais ce cocktail remonte à plus loin encore. Il faisait déjà le bonheur des touristes qui visitaient le Mexique dans les années 1930. Le truc consiste à ajouter la grenadine à la toute fin, en la versant d'une certaine hauteur pour qu'elle pénètre bien le cocktail et y forme des stries au lieu de reposer sur le dessus ou de couler au fond. La Tequila Gold Olmeca, veloutée et un peu plus moelleuse que la plupart des tequilas blanches, s'accorde délicieusement bien avec le jus d'orange.