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Margarita Sriracha
Début de l'été 2014
La tequila étant une boisson complexe, étagée et relevée, la marier avec d’autres boissons peut présenter tout un défi – mais un défi des plus gratifiants ! Essayez notre Margarita réalisée avec une tequila blanche. Pour qu’elle ait un goût plus moelleux, utilisez votre tequila reposado favorite.
Remplir un shaker de glaçons et y verser 45 mL (1½ oz) de tequila à 100 % d’agave, 30 mL (1 oz) de jus de lime frais, 22 mL (¾ oz) de sirop d’agave, 60 mL (2 oz) de jus de mangue et de 2 à 5 mL (½ à 1 c. à thé) de sauce piquante Sriracha. Secouer énergiquement et passer dans un verre à whisky rempli de glaçons. Décorer d’une rondelle de lime caramélisée. Pour caraméliser la rondelle de lime, la passer dans du sucre et la griller sur ses deux faces sur un gril très chaud jusqu’à ce qu’elle soit noircie par endroits.
