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Margarita au fruit de la passion
Temps des fêtes 2012
Donne 1 cocktail.
Remplir un shaker de glaçons et y verser 30 mL (1 oz) de tequila à 100 % d’agave, 30 mL (1 oz) de jus de lime, 15 mL (½ oz) de liqueur de fruit de la Passion, 60 mL (2 oz) de jus de fruit de la Passion et 1 mL (¼ c. à thé) de piment rouge (haché). Secouer et passer dans un grand verre à vin rempli de glaçons. Décorer d’une rondelle de lime.
Donne 1 cocktail.
Recettes connexes
201206039
Tacos au poulet dans une sauce au tamarin
La saveur un peu acidulée, mais sucrée du tamarin réussit vraiment bien avec le poulet. Pour la reproduire, nous utilisons ici du jus de citron et de la cassonade, mais certaines épiceries ont un chutney au tamarin qu’on peut utiliser dans cette recette. Utilisez-en alors 45 mL (3 c. à soupe) et omettez la cassonade, le jus de citron, le cumin et le poivre de Cayenne. Ces tacos sont aussi excellents avec une poitrine de dinde sans os et sans peau.
