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Recipe Detail Page
Mojito pétillant
Temps des fêtes 2009
Ce cocktail classique brille d’un éclat nouveau dans cette variante.
22 mL (¾ oz) de jus de lime
30 mL (1 oz) de sirop de sucre (recette ci-dessous)
1 trait d’amer Angostura
45 mL (1½ oz) de rhum 8 ans d’âge Bacardi
60 mL (2 oz) de vin mousseux
1 gousse de vanille
6 feuilles de menthe déchiquetées
Verser dans un shaker le jus de lime, le sirop de sucre, l’amer et le rhum. Secouer et passer dans un verre à martini rafraîchi. Remplir le reste du verre de vin mousseux. Décorer d’une gousse de vanille et de feuilles de menthe déchiquetées flottant à la surface.
Sirop de sucre : Pour préparer le sirop de sucre, combiner des mesures égales de sucre et d’eau bouillante, puis remuer pour faire dissoudre le sucre. Mettre le sirop au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit froid.