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Bain de soleil

Bain de soleil

Début de l'été 2009

Par : Michelle P. E. Hunt and Laura Panter

Bien des gens pensent que l’écorce du citron est amère, maisl’amertume se trouve en fait dans la peau blanche. L’écorce contientles huiles qui donnent un joli goût vif et frais. Nous l’avons ici Associée à des melons sucrés pour créer un effet gustatif vraiment original.

Mettre dans un shaker 125 mL (1⁄2 tasse)de melon d’eau frais coupé en dés, 50 mL (1⁄4 tasse) de melon miel fraiscoupé en dés, 15 mL (1⁄2 oz) de jus de citron, 15 mL (1⁄2 oz) de sirop de sucre* et 2,5 mL (1⁄2 c. à thé) de zeste de citronrâpé. Bien écraser les fruits. Remplir leshaker de glaçons. Ajouter 45 mL (11⁄2 oz) de rhum et 60 mL (2 oz) de jusde canneberge blanche. Secouer vigoureusementet passer dans un grand verrerempli de glaçons. Décorer d’un longtortillon de zeste de citron.

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