Pour améliorer l’expérience des utilisateurs et analyser les activités ainsi que le rendement, nous utilisons des témoins et autres technologies semblables. Pour plus d’information, voir notre Politique de protection de la vie privée. 
Recipe Detail Page
Margarita à la fraise et glaçon aromatisé à l’ananas
Été 2021
Comme il est plutôt difficile de réinventer la classique margarita à la fraise, nous vous proposons ici de la servir avec un magnifique glaçon salé et poivré aromatisé à l’ananas. Le caractère musqué du poivre s’accorde aussi bien avec les fraises du cocktail qu’avec le jus d’ananas contenu dans le glaçon. Si vous avez des moules à glaçons sphériques, qui sont maintenant en vente un peu partout, vous y êtes presque. Si ce n’est pas le cas, ne vous en faites pas ! Préparez un plateau de 12 glaçons aromatisés à l’ananas de taille ordinaire et déposez-en deux dans chaque verre.
Donne 1 cocktail.
Dans un shaker, mettre 3 fraises équeutées et 2 mL (1/2 c. à thé) de sucre et les écraser jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajouter de la glace, 45 mL (1 1/2 oz) de tequila blanche, 30 mL (1 oz) de jus de lime et 15 mL (1/2 oz) de triple sec. Secouer et passer à travers un tamis à mailles fines dans un verre à margarita ou un verre à whisky sur un glaçon salé et poivré aromatisé à l’ananas (la recette suit).
Donne 1 cocktail.
Glaçon salé et poivré aromatisé à l’ananas
Les moules à glaçons sphériques présentent des formes, des tailles et un nombre de cavités qui varient. Commencer par remplir d’eau toutes les cavités du ou des moules; transvaser ensuite cette eau dans une tasse à mesurer. Mesurer la quantité de liquide nécessaire pour remplir les cavités. Remplir cette mesure d’une quantité égale de jus d’ananas et d’eau. Parsemer chaque cavité d’une pincée de sel et d’une pincée de poivre. Y verser le mélange de jus d’ananas et d’eau et congeler jusqu’au lendemain.
