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Gin Fizz
Temps des fêtes 2008
Remplir un shaker de glaçons et y verser60 mL (2 oz) de gin, 1 blanc d’œuf,5 mL (1 c. à thé) de sucre extrafin, 15 mL (½ oz) de jus de citron, 15 mL (½ oz) dejus de lime, 60 mL (2 oz) de crème et3 gouttes d’eau de fleurs d’oranger (facultatif).Secouer vigoureusement 1 minute et passer dans une flûte. Compléter d’unfilet d’eau gazéifiée et décorer d’un tortillond’écorce de lime.
