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Spritz rouge
Temps des fêtes 2019
À mi-chemin entre le Spritz Aperol et le mimosa au pamplemousse, cet apéritif rafraîchissant et légèrement amer fera sensation lors de votre prochain brunch des Fêtes. Les pamplemousses biologiques, généralement plus petits, sont idéals pour décorer les cocktails.
Donne 1 verre.
30 mL (1 oz) de Liqueur apéritive Aperol
60 mL (2 oz) de jus de pamplemousse rouge frais passé au tamis, rafraîchi
90 mL (3 oz) de prosecco, rafraîchi
1 quartier de pamplemousse rouge
1 Remplir un verre à vin rouge refroidi aux trois quarts de glaçons et y verser l’Aperol et le jus de pamplemousse. Remuer pendant 10 secondes. Ajouter le prosecco, en le versant lentement. Remuer une fois. Décorer du quartier de pamplemousse. Servir immédiatement.
Donne 1 verre.
