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Sauce aux canneberges vite faite
Automne 2011
Utilisez des canneberges surgelées ou fraîches. L’ajout d’une clémentine avec sa peau confère à cette sauce un vrai goût piquant d’orange.
Donne environ 375 mL (1½ tasse) de sauce.
500 mL (2 tasses) de canneberges
1 clémentine ou mandarine entière, coupée en morceaux
125 mL (½ tasse) de sucre
1 clémentine ou mandarine entière, coupée en morceaux
125 mL (½ tasse) de sucre
1. Mélanger les canneberges, la clémentine et le sucre au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une sauce légèrement grumeleuse. La servir sans attendre. Cette sauce se conservera 2 semaines au réfrigérateur.
Donne environ 375 mL (1½ tasse) de sauce.
