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César primavera
JUIN 2017
Donne 1 cocktail.
60 mL (¼ tasse) de concombre, pelé et haché
60 mL (¼ tasse) de céleri, haché
5 mL (1 c. à thé) de raifort
1 goutte de sauce TabascoMD
1 goutte de sauce Worcestershire
Jus de ⅛ de lime
45 mL (1½ oz) de Vodka artisanale Tito's
120 mL (4 oz) de jus de tomate
1 pincée de sel et de poivre
1 brin de coriandre
1 tomate cerise, enfilée sur un pique-fruit
1. Écraser, au fond d’un shaker, le concombre, le céleri et le raifort avec le jus de lime et les sauces TabascoMD et Worcestershire.
2. Remplir le shaker de glaçons et y verser la vodka. Secouer vivement et passer dans un grand verre étroit rempli de glaçons.
3. Ajouter le jus de tomate, le sel et le poivre.
4. Décorer du brin de coriandre et de la tomate cerise (enfilée sur un pique-fruit).
Donne 1 cocktail.
