Pour améliorer l’expérience des utilisateurs et analyser les activités ainsi que le rendement, nous utilisons des témoins et autres technologies semblables. Pour plus d’information, voir notre Politique de protection de la vie privée. 
Recipe Detail Page
Pousse-café aux prunes et aux bleuets
Automne 2018
Pour un dessert rapide et joli comme tout, pensez à ces verrines. Il s’agit simplement d’un mélange de prunes en morceaux et de bleuets, imprégné de jus de grenade, puis étagé avec la crème au mascarpone. Le tout est servi dans un verre à liqueur ou un verre à vin sans pied. Si vous en trouvez, les petits bleuets sauvages du nord de l’Ontario ont plus de saveur que les gros et sont un régal incomparable.
Donne 6 portions.
4 prunes coupées en dés de 1 cm (½ po)
750 mL (3 tasses) de bleuets sauvages
80 mL (⅓ tasse) de sucre
250 mL (1 tasse) de jus de grenade ou de bleuet
125 mL (½ tasse) de crème 35 %
250 mL (1 tasse) de fromage mascarpone
6 brins de mélisse-citronnelle ou de menthe
1. Combiner les prunes et les bleuets avec 30 mL (2 c. à soupe) de sucre. Incorporer le jus de grenade.
2. Fouetter la crème jusqu’à l’obtention de pointes fermes. Incorporer le mascarpone et le reste du sucre.
3. Remplir chaque verre à moitié du mélange de fruits et de jus. Ajouter une couche de mascarpone et compléter d’une autre couche du mélange de fruits et de jus. Décorer d’un brin de mélisse-citronnelle ou de menthe.
Donne 6 portions.
Quoi servir
Bouteille de 750 ml35,95 $35,95 $
Save 0,00 $
Vérifiez la disponibilité
