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Recipe Detail Page
Hamburger de Peter Sanagan
Début de l'été 2015
La recette originale de Peter nécessitait un moulin à viande. Je fais plutôt hacher ma viande par le boucher.
Donne environ 250 mL (1 tasse).
Sauce dynamite pour hamburger
Assaisonnez cette sauce à votre goût en y mettant plus ou moins de sauce piquante.
125 mL (½ tasse) de mayonnaise
125 mL (½ tasse) de ketchup
30 mL (2 c. à soupe) de sauce au piment
15 mL (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
1. Combiner tous les ingrédients de manière à obtenir une sauce plus ou moins piquante, au goût.
Donne environ 250 mL (1 tasse).
Oignons rouges grillés
Trancher un oignon rouge en rondelles de 1 cm (½ po) d’épaisseur. Saupoudrer les rondelles de sel et de sucre, les arroser d’huile d’olive et les poivrer généreusement. Les laisser mariner 1 heure avant de les faire griller à feu modéré.
Sauce dynamite pour hamburger
Assaisonnez cette sauce à votre goût en y mettant plus ou moins de sauce piquante.
125 mL (½ tasse) de mayonnaise
125 mL (½ tasse) de ketchup
30 mL (2 c. à soupe) de sauce au piment
15 mL (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
1. Combiner tous les ingrédients de manière à obtenir une sauce plus ou moins piquante, au goût.
Donne environ 250 mL (1 tasse).
