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Fondue au chocolat et au beurre d’arachide
Hiver 2005
Celui qui a décrété que ces deux ingrédients font bon ménage avait entièrement raison ! Le mélange de chocolat au lait crémeux et de beurre d'arachide onctueux est le parfait liquide où plonger vos fruits préférés ou un quatre-quarts. Les restes peuvent être réfrigérés et réchauffés sur feu doux pour une nouvelle dégustation.
Donne 8 portions.
250 g (8 oz) de chocolat au lait haché
125 mL (½ tasse) de beurre d'arachide onctueux
375 mL (1½ tasse) de crème à fouetter
5 mL (1 c. à thé) d'essence de vanille
1 L (4 tasses) de fraises
2 bananes coupées en morceaux
1 quatre-quarts de 298 g, coupé en cubes
1. Mettre le chocolat et le beurre d'arachide dans le caquelon.
2. Amener la crème à ébullition dans une petite casserole sur feu moyen. Verser la crème sur le chocolat et le beurre d'arachide; incorporer la vanille. Laisser reposer 30 secondes. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
3. Servir avec les fruits et le gâteau.
Donne 8 portions.
