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Notre allongeur au citron est un peu moins sucré que notre allongeur à la lime. Verser dans un pichet 500 mL (2 tasses) de jus de citron et 625 mL (2 1⁄2 tasses) de sirop de sucre. Bien mélanger, couvrir et conserver au réfrigérateur ou au congélateur.

Sirop de sucre
750 mL (3 tasses) de sucre granulé
750 mL (3 tasses) d’eau

1 Combiner le sucre et l’eau dans une casserole. Cuire sur feu mi-vif jusqu’à ce que le sucre ait fondu (de 6 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le sirop commence tout juste à bouillir et devienne limpide). Ramener à la température ambiante et transvaser dans un bocal stérilisé. Couvrir hermétiquement et garder au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines.