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Kir sangria
Automne 2012
Le kir classique, cette boisson omniprésente à base de cassis et de vin blanc, a été élaboré pour la première fois en France, en 1945. La version contemporaine que nous vous proposons ici offre une subtile variation qui associe la merveilleuse douceur du cassis avec des notes d’agrumes et un vin blanc sec.
Donne environ 8 verres.
Verser dans un pichet 250 mL (1 tasse) de cassis, 750 mL (3 tasses) de vin blanc, 125 mL (½ tasse) de jus de citron, 250 mL (1 tasse) de jus de canneberge blanche, 1 citron entier, 1 lime et 1 orange entières, en rondelles, et 125 mL (½ tasse) de raisins sans pépins, hachés. Juste avant le service, compléter de 250 mL (1 tasse) d’eau gazéifiée. Remuer et servir dans des verres à vin avec des glaçons, en prenant soin de répartir les fruits également.
Donne environ 8 verres.
