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Kamikaze
Printemps 2009
Remplir un shaker de glaçons et y verser 30 mL (1 oz) de vodka, 15 mL (1⁄2 oz) de liqueur d’orange et 30 mL (1 oz) d’allongeur à la lime. Secouer et passer dans 2 verres à vodka.
Allongeur à la lime
Verser dans un pichet 500 mL (2 tasses) de jus de lime et 500 mL (2 tasses) de sirop de sucre. Bien mélanger, couvrir et conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
Sirop de sucre
750 mL (3 tasses) de sucre granulé
750 mL (3 tasses) d’eau
1 Combiner le sucre et l’eau dans une casserole. Cuire sur feu mi-vif jusqu’à ce que le sucre ait fondu (de 6 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le sirop commence tout juste à bouillir et devienne limpide). Ramener à la température ambiante et transvaser dans un bocal stérilisé. Couvrir hermétiquement et garder au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines.